鸭在其生长生产过程中，必须从饲料中摄取其维持生命、生长和产蛋等生理活动所需的营养物质，这些营养物质概括起来可分为：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐及水六大类，这六大营养物质，除水以外都必须从饲料中取得，虽然鸭吃的饲料多种多样，但是其所含的营养物质不外乎都是这六类，只是饲料种类不同，其营养成份含量不同而已。　　鱼粉、豆粕、菜粕、芝麻粕含蛋白质高，蛋白质饲料，给鸭提供蛋白质。　　米、小麦、高粱